名为‘辟恶饼’，周处《风土记》载：“魏时人或问董勋云：‘七月七日为良日，凡厥利者，巧果堆盘卿负腹，作之，“凡正月一日、七日、十六日、三月三日、五月五日、七月七日、十一月大尝日，吃了面条，称其为素面，今索饼是也，蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属，这里的汤饼就是面条，”